RECETA: Galletas M&Ms

Muy buenos días a tod@s,

Ya se están terminando las vacaciones de los enanos y el domingo vuelven al cole otra vez...para las que os habéis quedado en Doha con ellos va esta entrada especialmente, seguro que ya están más que aburridos de tanto día libre y no sabéis que hacer para tenerles entretenidos :)

Os vamos a proponer una receta MUY fácil para hacer con ellos y riquísima, probadla y decidnos que os ha parecido ;)

GALLETAS M&Ms

INGREDIENTES

• 100g de azúcar blanco
• 100g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de vainilla
• 175g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1 huevo y 1 yema
• 300g de harina (tamizarla)
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 200g de M&Ms (los normales, NO los de cacahuete)

RECETA

• Horno a 180º
• En un bol ponemos el azúcar blanco, el moreno, la vainilla y la mantequilla y batimos a velocidad lenta hasta que se integre.
• Añadimos un huevo y seguimos batiendo, después incorporamos la yema del otro huevo sin dejar de batir.
• En otro bol mezclamos la harina tamizada con el bicarbonato y la sal.
• Incorporamos la harina a la mezcla antes preparada y batimos un poco más.
• Sacamos la masa (ojo que es pringosa) y empezamos a trabajar con ella.
• Salen unas 30 galletas, OJO que estas galletas crecen mucho, hay que ponerlas bien separadas (como en la foto), utilizad papel de horno sobre la bandeja para que no se peguen.
• Para darle forma hacer una bolita y luego aplastarla.
• Poner un M&M en el centro y luego 4 alrededor (no caben muchos mas), que estén muy pegados, luego se separarán al crecer la galleta.
• Metedlas al horno a 180º unos 10-12 minutos o hasta que el borde esté dorado.
• Sacad las galletas y dejadlas enfriar sobre una rejilla.

A disfrutar!!!!